INGREDIENTES
200 g de rama de cenoura
2 dentes de alho
4 c. sopa de leite vegetal
Fio de azeite
1 c. sobremesa de farinha
Sal, pimenta e vinagre qb.
Separar as folhas da rama de cenoura dos talos e cozinhar numa panela com água e sal.
Picar a rama depois de cozida e colocar numa frigideira previamente aquecida com azeite e alho picado.
Adicionar o leite vegetal, a farinha, o vinagre e a pimenta e mexer bem.
Servir com pedaços de caju tostado por cima.
Dica: Guardar a água de cozedura da rama da cenoura para depois utilizar numa sopa.
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